姜味蛋糕

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姜味蛋糕 做法及步骤


原  料: 黄油或植物黄油125克、绵白糖175克、鸡蛋3个、面粉250克、牛奶50毫升、蛋糕发粉3大勺、姜粉1大勺、加仑子(去核)50克、姜脯(切碎)2-3大勺。


特  色:金黄色,质地松软,味香甜,有浓郁的姜味。

操  作: 1、黄油加热至软化,加白糖拌匀,并逐个打入鸡蛋,充分搅拌成浆。

2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀,掺入蛋油糖浆,再加牛奶、加仑子和碎姜脯,和在面团。

3、取长方形烤盒(容积约1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团,按平。

4、烤箱温度定为200℃,当温度达到100℃时,放入烤盒,烤约50分钟即成。

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