姜味蛋糕

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姜味蛋糕

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姜味蛋糕 原料

    

黄油或植物黄油   125克

绵白糖   175克

鸡蛋   3个

面粉   250克

牛奶   50毫升

蛋糕发粉  3大勺

姜粉   1大勺

加仑子(去核) 50克

姜脯(切碎) 2-3大勺

姜味蛋糕 作法

    

1、黄油加热至软化,加白糖拌匀,并逐个打入鸡蛋,充分搅拌成浆。

2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀,掺入蛋油糖浆,再加牛奶、加仑子和碎姜脯,和在面团。

3、取长方形烤盒(容积约1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团,按平。

4、烤箱温度定为200℃,当温度达到100℃时,放入烤盒,烤约50分钟即成。

姜味蛋糕 特点

    

金黄色,质地松软,味香甜,有浓郁的姜味。
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